Nimbin Pizza und Trattoria

Im Herzen des Dorfes prägt dieses familiengeführte Restaurant seit über 30 Jahren das bunte Straßenbild von Nimbin. Gegenüber dem Nimbin Hotel befindet sich eine der Fassaden, die von den Künstlern Vernon Treweeke und Benny Zable des berühmten „Aquarius Festivals“ von 1973 bemalt wurden.

Die italienische Inhaberin und Köchin Elena in vierter Generation und ihr Partner Peter würdigen das Talent ihrer Mutter Giuseppina (Josephine) und die bekannte Leidenschaft der vorherigen Generation für die Zubereitung unprätentiöser, frischer und köstlicher Gerichte aus ihrer italienischen Region Apulien.

Mit einer großen Auswahl an Pizza, Pasta, Meeresfrüchten, Salaten, Desserts und einer wöchentlichen Tafel mit Tagesgerichten garantiert das Restaurant gleichbleibende Qualität und serviert in entspannter und legerer Atmosphäre. Auch glutenfreie, vegetarische und vegane Gerichte kommen auf ihre Kosten.