Halblicht: Die Herbst-Tagundnachtgleiche-Feier auf Fridas Feld

Frida's Field lädt Gäste ein, die Herbst-Tagundnachtgleiche mit einem exklusiven, einmaligen kulinarischen Erlebnis im Hinterland von Byron Bay zu feiern.

Auf nur 50 Gäste begrenzt, markiert dieser Abend den Moment, in dem Tag und Nacht gleich lang sind und den ersten richtigen Herbsttag der Südhalbkugel begrüßen. Auf dem 48 Hektar großen, regenerativen Bauernhof in Nashua bietet diese Veranstaltung eine seltene Gelegenheit, dem Alltag zu entfliehen und sich mit der Natur, saisonalen Produkten und Gleichgesinnten zu verbinden.

Wenn die goldene Stunde über die Felder hereinbricht, werden die Gäste mit einem saisonalen Canapé und einem Cocktail begrüßt, bevor sie sich auf dem Gelände zu einer Reihe sorgfältig ausgewählter Speisen und Getränke begeben. Zu den Höhepunkten zählen im Holzofen gebackenes Fladenbrot mit gegrillten Ballina-Garnelen, Krabbenpudding mit Forellenkaviar und Dashi-Butter sowie im Holzofen gegartes Wagyu-Rindfleisch mit geröstetem Algenpüree und gegrillten Zwiebeln. Der Abend klingt am Kamin mit einem interaktiven Dessert-Erlebnis, heißer Schokolade und Geschichten unter dem Sternenhimmel aus.

Besondere Ernährungswünsche können bei einer Vorankündigung von mindestens 48 Stunden berücksichtigt werden.