Weinproben und Canapé-Pop-Up-Erlebnis im Aurum-Weingut

Entdecken Sie Aurum, Australiens preisgekrönten modernen Honigwein, jeden Samstag in einem exklusiven Pop-up-Weinkeller in der historischen Newrybar Hall. Mitten im Hinterland von Byron gelegen, lädt dieses einzigartige Erlebnis Besucher ein, einen neuen Weinstil zu entdecken, der Tradition neu definiert.

Die Weine von Aurum werden in kleinen Chargen aus seltenen Honigsorten der Northern Rivers handgefertigt und sind elegant, trocken und erfrischend unverwechselbar – Welten entfernt von herkömmlichem Met. Von prickelnden Champagner-ähnlichen Perlweinen über spritzige Weißweine, lebendige Rosés, geschmeidige Rotweine bis hin zu köstlichen Dessertweinen – jede Verkostung offenbart blumige, mineralische und klare Geschmacksprofile, die selbst Spitzensommeliers in Blindverkostungen beeindruckt haben.

Gäste können eine geführte Verkostung von sechs Weinen genießen, perfekt abgestimmt auf ausgewählte Canapés, kreiert von Sternekoch Anthony Hamon. Neben dem Weinerlebnis haben Besucher die Möglichkeit, Aurum-Flaschen zu Sonderpreisen im Weinkeller sowie Manuka-Honig in medizinischer Qualität zu erwerben.

Egal, ob Sie für eine kurze Verkostung vorbeischauen oder einen Gruppentisch für einen gemütlichen Nachmittag reservieren, Aurums Pop-up-Weinkeller bietet einen unvergesslichen Ausflug in das charmante Dorf Newrybar – den perfekten Wochenendausflug ins Hinterland von Byron.