Die Kunst der Pralinen

Entwickeln Sie in der Tocumwal Chocolate School die Fertigkeiten, um wunderschön gefüllte Pralinen herzustellen. Der Workshop „Die Kunst der Pralinenherstellung“ richtet sich an Erwachsene, die den Anfängerkurs „Die Kunst des Temperierens von Schokolade“ absolviert haben.

Die Teilnehmer vertiefen ihre Temperierkenntnisse und kreieren glänzende Schokoladenhüllen mit einem sauberen Bruch. Sie bereiten reichhaltige Ganache- und Karamellfüllungen nach australischen Rezepten zu und lernen anschließend, wie sie ihre Pralinen formen, füllen und verschließen, um ein perfektes Finish zu erzielen.

Der Workshop verbindet praktische Techniken mit Raum für Kreativität und vermittelt den Teilnehmern, wie jeder Schritt zu einer gelungenen Pralinenfüllung beiträgt. Sie nehmen ihre handgefertigten Pralinen und das Wissen mit nach Hause, um auch in ihrer eigenen Küche Pralinen herzustellen.

Alle Materialien werden gestellt. Bitte tragen Sie bequeme Kleidung und geschlossene Schuhe. Der Kurs ist für Erwachsene ab 18 Jahren geeignet.