Arc-en-Ciel Forellenfarm und The Drunken Trout Cafe
Überblick
Die Forellenfarm Arc-en-Ciel in Nundle ist ein familiengeführtes Aquakultur- und Gourmetrestaurant. Seit 2006 hat die Familie Sydenham die Farm zu einem preisgekrönten Produzenten von Premium-Forellen, geräuchertem Fleisch und handwerklichen Produkten ausgebaut.
Besucher können im „Drunken Trout Café“ entspannen, das 30 Sitzplätze im Innenbereich und weitere 20 auf der Veranda und dem Gartendeck bietet. Das Café serviert preisgekrönte Forellen- und Räucherspezialitäten in ruhiger, ländlicher Umgebung.
In Arc-en-Ciel befindet sich auch das Nundle Smokehouse, das Rindfleisch, Wild, Geflügel und Biltong – Südafrikas berühmtes Trockenfleisch – produziert.
Dank des Bushfire Recovery Sector Development Program der Regierung von New South Wales werden derzeit umfangreiche Modernisierungen der Aquakultur- und Verarbeitungsanlagen durchgeführt, um sicherzustellen, dass das Unternehmen auch weiterhin seinem Motto treu bleibt: Streben nach Exzellenz.
Kommen Sie wegen des Essens, bleiben Sie wegen der Landschaft und entdecken Sie eines der einzigartigsten Reiseziele in Nundle.