Geselliges Bistro
Überblick
Das Bistro Sociale im historischen Berida Hotel in Bowral bietet ein anspruchsvolles und zugleich entspanntes Speiseerlebnis im Herzen der Southern Highlands. Dieses französisch inspirierte europäische Bistro mit Gin-Bar verspricht eine einzigartige kulinarische Reise. Unter der Leitung von Küchenchef Nathan Jackson ist das Restaurant für seine raffinierte, französisch inspirierte europäische Küche bekannt, die sich auf individuelle und elegante Gerichte konzentriert. Jackson und sein Team setzen auf saisonale, frische Produkte aus der Region und kreieren Gerichte, die nach klassischen europäischen Techniken zubereitet werden.
Der elegante Speisesaal, hell und stimmungsvoll mit rustikaler und doch eleganter Einrichtung und raumhohen Fenstern mit Blick auf die grünen Gärten, wird durch eine einladende offene Küche, einen herrlichen offenen Kamin und eine großzügige Bar ergänzt. Dieser Raum bietet eine warme und intime Atmosphäre, perfekt für gemütliche Abendessen, einen entspannten Wochenendbrunch oder ein Treffen mit Freunden und Cocktails am Kamin im Winter oder auf der Terrasse im Sommer. Die Bar präsentiert eine große Auswahl an lokalen, australischen und europäischen Weinen, Spirituosen und Bieren sowie eine Karte mit klassischen und einzigartigen Cocktails.
Das Bistro Sociale wurde von renommierten Publikationen wie dem Delicious Magazine, Australian Traveller und TimeOut hoch gelobt und erhielt einen begeisterten Artikel im Australian Good Food Guide. Das Bistro Sociale ist ein Muss für Feinschmecker und Reisende gleichermaßen.