Workshop zur Herstellung von Relish und Chutney

Haben Sie sich jemals gefragt, wie man köstliches Tomatenrelish und Tomatensoße zubereitet? In diesem Workshop lernen Sie es!

Wir beginnen mit einer Tasse Tee und Verkostungen unserer beliebtesten Tomatenrelishs, grünen Tomatenrelishs und Tomatensoßen. Dabei erfahren Sie alles Wichtige über die Grundlagen dieser Konservierungsmethoden – von der Auswahl der Zutaten und Gläser bis hin zu den einzelnen Schritten der Herstellung, dem Abfüllen und der Lagerung. Wir besprechen die Bedeutung des Einlegens in Salzlake, des Säuregehalts, der Temperatur und des Heißversiegelns. Anschließend können Sie Ihr Wissen direkt in die Praxis umsetzen und selbst eine Portion leckeres Tomatenrelish oder Tomatensoße zubereiten.

Während des gesamten Workshops erhalten Sie viele Anleitungen und Vorführungen. Stellen Sie also so viele Fragen wie Sie möchten!

Mit den Kenntnissen und Fertigkeiten, die Sie in diesem Kurs erwerben, können Sie die saisonale Tomatenflut optimal nutzen und diese leckeren Konserven das ganze Jahr über genießen oder als wunderschöne, handgemachte Geschenke verwenden.