Ho's Palace Fisch- und chinesisches Restaurant

Das kunstvolle rote Schild von Ho's Palace Seafood and Chinese Restaurant sticht zwischen den vielen Lokalen an Blackheaths Highway hervor und lässt den Zauber im Inneren erahnen. Hinter der Glastür erwartet Sie ein Raum mit kunstvoll geschnitzten Holzbögen, einer imposanten, palastartigen Kassettendecke, goldenen Fächern, roten Papierlaternen und Drachenmotiven. Das 1986 eröffnete, familiengeführte Restaurant in den Blue Mountains ist ein Paradebeispiel für die traditionellen chinesischen Restaurants, die seit Jahrzehnten die Multikulturalität im ländlichen Australien prägen. Das Ehepaar Sam und Aline Ho führt das Restaurant und serviert unter anderem dampfende Teller mit mongolischem Rindfleisch, gebratenen Spezialreis und, wie Kelly Parsons, die unzählige historische chinesische Restaurants in Australien dokumentiert hat, es nennt „den besten Garnelentoast der Welt“.