揉紅寶石

皇冠巷 (Crown Lane) 的 Kneading Ruby 餐廳坐落在臥龍崗 (Wollongong) 中心地帶，與小鎮熱鬧的海濱餐飲場所融為一體。從外部看，高高的磚牆使內部顯得低調而優雅，高聳的天花板給人一種通風的感覺，與覆蓋在木質天花板橫樑和拋光地板上的精緻藤蔓搭配。白天自然採光營造出微風徐徐的咖啡館氛圍，在柔和的燈光下營造出更溫馨的晚間用餐氛圍。

揉捏紅寶石 (Kneading Ruby) 可以滿足各種場合的需求，對於希望分享精選美味木烤披薩和時令農產品定制菜餚的大型團體來說很受歡迎。