엘브스게이트 트러플 채집 및 잔치

엘브스게이트 트러플 포리지 앤 피스트(Elvesgate Truffle Forage and Feast)는 호주 유일의 바이오다이내믹 유기농 인증을 받은 트러플 농장에서 몰입형 경험을 선사합니다.

진정한 가족 경영 농장인 엘브스게이트는 자연 그대로의 견고하고 진짜 같은 트러플을 듬뿍 재배합니다.

포리지 앤 피스트는 최대 16명 이내의 소규모 그룹으로 4시간 동안 탐험하고 사냥하고 식사를 즐길 수 있는 기회를 제공합니다.

나무 사이로 모험을 떠나고 상쾌한 아침 공기와 끝없이 펼쳐진 밝은 하늘을 감상하세요.

손가락 사이로 비옥한 흙을 감싸 안고 코를 땅에 대고 나만의 검은 보석을 발굴하는 스릴을 경험해 보세요.

새까만 트러플이 듬뿍 들어간 브리 치즈는 감미롭고 달콤합니다.

오븐에서 갓 구운 수제 바게트에 감미로운 트러플 버터를 듬뿍 얹었습니다.

달콤하고 고소한 밤은 고급스러운 트러플 크림과 어우러져 풍부한 벨벳처럼 부드러워집니다.

골든 샬롯을 저온 로스팅하여 그뤼에르 치즈 체다 치즈 페코리노 트러플을 넣은 베샤멜 소스에 버무려 신선한 트러플 웨이퍼로 마무리한 최고급 맥앤치즈를 완성합니다.

마무리로 부드러운 트러플 아이스크림에 바삭한 헤이즐넛 머랭을 얹었습니다.

불 옆에서 우리는 매 순간을 음미합니다.