뉴사우스웨일즈주 의 지역 농산물

NSW의 14개 와인 산지 중 한 곳을 방문했을 때 맛있는 음식을 맛보지 않고는 후회할 일이 아닙니다. 포도가 잘 자라는 곳에서는 다른 농산물도 풍부하게 재배되기 때문입니다. 호주에서 가장 오래된 와인 산지부터 가장 혁신적인 미식 경험까지, 고급 식사부터 소박한 분위기의 포도원 피크닉까지 다양한 경험을 선사합니다.

하이라이트

농산물 시장

주 최북단에서 최남단까지, 마을, 도시, 촌락마다 파머스 마켓(Farmers Market) 거의 하나씩 있습니다 . 네, 직접 재배하고 키운 열정적인 사람들에게서 직접 농산물을 구매할 수도 있습니다. 하지만 쇼핑을 즐겁게 만들어 줄 다양한 즐길 거리와 간식도 준비되어 있습니다.

저비스 베이(Jervis Bay) 와 숄헤이븐(Shoalhaven), 사우스 코스트 베리에 있는 베리 파머스 마켓(Farmers Market)

베리 파머스 마켓(Farmers Market) , 베리

리스모어 오가닉 마켓 노스 코스트 에는 호주에서 가장 오랫동안 인증된 유기농 전문 마켓 있습니다. 뉴캐슬(Newcastle) 시티 파머스 마켓(Farmers Market)   150개의 노점이 음식의 유혹으로 가득합니다. 장대한 규모에 대해서는 더 이상 언급하지 않겠습니다. 멀럼 파머스 마켓 , 이는 생산물과 마찬가지로 사람을 관찰하고 소식을 주고받는 것에 관한 것입니다.

바이런 베이(Byron Bay), 노스 코스트 의 멀럼빔비에 있는 멀럼 파머스 마켓

멀럼 파머스 마켓(Farmers Market) , 멀럼빔비

음식 쇼와 박람회

호주 사람들이 농업 박람회와 박람회를 좋아하는 이유는 바로 이것입니다 . 우리 DNA에 깊이 새겨져 있죠. 시드니의 장대한 로열 이스터 쇼는 제쳐두고, 뉴사우스웨일즈주 지역 사람들은 매년 열리는 로얄 배서스트(Bathurst) 쇼 주 수도를 제외하면 동종 최대 규모를 자랑하는 도시 중 하나입니다. 맥쿼리(Macquarie) 강변에 자리 잡은 배서스트(Bathurst) 아름다운 가로수길과 유서 깊은 건물들로 매료를 자아냅니다. 그리고 시골 특유의 허세로 마음을 사로잡습니다. 한편, 인버렐 연례 쇼 1868년, 보석 같은 뉴잉글랜드에서 시작된 이래로 전원 생활을 기념해 왔습니다. 게다가 이 지역의 서늘한 기후에서 생산된 와인도 빼놓을 수 없죠.

NSW의 푸른 농업 지역인 어퍼 헌터, 그리피스 ,베가 , 아미데일 , 머지(Mudgee) 등지 헌터 정기적으로 다른 쇼가 개최됩니다 .

배서스트(Bathurst), 뉴사우스웨일즈 전원지역 에서 열리는 로열 배서스트(Bathurst) 쇼

로얄 배서스트(Bathurst) 쇼 , 배서스트(Bathurst)

트레일 및 투어

아마 당신이 방문하고 싶은 지역의 공급업체를 당신보다 더 잘 아는 사람이 있을 것입니다. 그리고 그들은 NSW 지역 전역에 걸쳐 음식, 와인, 에일 트레일 의 깔끔한 네트워크를 구축해 왔습니다. 바이런 과 트위드를 통과하는 노던 익스포저 트레일을 뉴사우스웨일즈주 탐험하며 열대 과일, 진, 머드 크랩을 찾아보세요. 또는 중서부를 통과하는 (자유 가이드) 블루 투 오렌지 루트에서 포도원, 과수원, 올리브 과수원을 탐험해 보세요. 빅토리아 주 경계를 따라 있는 리베리나 에서는 초콜릿, 샤퀴테리, 와인을 마음껏 즐겨보세요. 에추카 모아마 음식과 와인 트레일 .

빅토리아주-뉴사우스웨일즈주 국경 도시인 에추카에 위치한 The Sweet Meadow 카페에서 아침 식사 메뉴를 제공합니다.

스위트 메도우, 에추카 - 출처: 타이슨 마이어

다른 사람이 모든 힘든 일을 하도록 하는 것을 선호한다면 음식 및/또는 와인 투어 에 등록하세요 . 트러플을 찾아 요리하는 방법을 배우세요. 투랄라 트러플 캔버라 외곽의 번겐도 어 마을 근처 . 사파이어 코스트 에서는 지역 전설인 스펀지 선장과 함께 투어를 통해 리스에서 갓 따온 굴을 맛볼 수 있습니다. 그의 매지컬 오이스터 투어 이 맛있는 남부 해안 연체동물이 눈앞에서 사라지는 것을 보게 될 것입니다... 서던 하이랜드 사우스 코스트 맞춤형 와인 투어를 즐겨보세요 . 포도 탈출 와인메이커를 만나고 이 지역의 찬사를 받는 시원한 기후의 와인을 맛보거나 뉴캐슬(Newcastle) 거리를 돌아다니며 지하 에피쿠로스주의자들 .

캡틴 스폰지의 마법의 굴 투어에 참여해 팜불라 강에서 투어를 즐기는 커플.

캡틴 스폰지의 마법의 굴 투어 , 팜불라 강

음식 & 와인 축제

저희는 같은 생각을 가진 미식가들을 모으는 것을 중요하게 생각합니다. 흥겨운 분위기 속에서 그런 모임을 갖기에 가장 좋은 곳은 바로 이 주의 음식 및 와인 축제 입니다 . 좋아하는 음식들을 나열하는 데 며칠씩 걸릴 수도 있지만, 엄선된 몇 가지를 소개합니다.

Friends tasting pumpkin sour beer from 1859 Brewery at Orange F.O.O.D Week

Friends tasting pumpkin sour beer from 1859 Brewery at Orange F.O.O.D Week

레스토랑

농장에서 식탁까지, 방목장에서 식탁까지, 지역 농산물을 소싱하는 등 고급 레스토랑 에서 식재료의 원산지를 선보이는 요리 운동은 NSW 지역 사회의 삶의 방식입니다. 뉴사우스웨일즈주 지역 곳곳에는 가볼 만한 명성 있는 레스토랑이 뉴사우스웨일즈주 .

배이트맨스 베이(Batemans Bay) 와 유로보달라, 사우스 코스트 의 나루마(Narooma) 있는 쿼터덱 나루마(Narooma)

쿼터덱 나루마(Narooma) , 나루마(Narooma) - 출처: 허니 앳킨슨

훌륭한 음식과 와인을 함께 즐겨보세요 뮤즈 레스토랑   헌터밸리(Hunter Valley) 에서 현대적인 이탈리아와 프랑스 요리를 즐겨보세요. 롤리 레디니 오렌지 에서는 당신이 앉아 있는 곳에서 몇 미터 떨어진 곳에서 껍질을 벗긴 굴을 맛볼 수 있습니다. 쿼터덱 나루마(Narooma) 에서 메뉴를 살펴보세요. 방갈레이 다이닝 숄헤이븐(Shoalhaven) 헤즈 의 셰프들은 가능한 한 호주산 재료를 사용하는 데 전념합니다. 그리고 리모네 그리피스 에서 헤드셰프 루크 피콜로는 시칠리아에서 일하던 시절에 영감을 받아 가족 농장에서 생산된 농산물을 사용하여 기억에 남는 요리를 만듭니다.

뉴사우스웨일즈주 최고의 지역 농산물

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