초콜릿 봉봉의 예술

토쿠말 초콜릿 스쿨에서 아름다운 초콜릿을 만드는 기술을 배워보세요. '초콜릿 봉봉 만들기' 워크숍은 '초급 템퍼링' 과정을 수료한 성인을 위한 실습 위주의 강좌입니다. 참가자들은 템퍼링 기술을 바탕으로 윤기 있고 바삭한 식감의 초콜릿 쉘을 만드는 법을 배웁니다. 호주 풍미에서 영감을 받은 진한 가나슈와 캐러멜 필링을 직접 만들고 봉봉을 몰딩하고 채우고 마무리하는 방법까지 익힙니다. 이 워크숍은 실용적인 기술과 창의성을 결합하여 참가자들이 각 단계가 성공적인 초콜릿 만들기에 어떻게 기여하는지 이해할 수 있도록 돕습니다. 참가자들은 직접 만든 봉봉과 배운 지식을 가지고 집으로 돌아가 집에서도 초콜릿을 계속 만들 수 있습니다. 모든 재료는 제공됩니다. 편안한 복장과 발을 완전히 덮는 신발을 착용해 주세요. 18세 이상 성인 누구나 참여 가능합니다.