쿠핏의 식당
개요
쿠핏츠 다이닝 룸(Cupitt's Dining Room)은 뉴사우스웨일스주 쇼알헤이븐 지역의 울라둘라에 위치한 사우스 코스트 와이너리 레스토랑입니다.
라이언 스미스(Ryan Smith) 총괄 셰프가 이끄는 이곳의 메뉴는 제철 식재료를 중심으로 구성되어 있으며 레스토랑 내 텃밭과 사우스 코스트 지역 농가에서 생산된 신선한 재료를 사용합니다. 모든 요리는 와이너리에서 직접 생산한 와인과 소량 생산 맥주와의 완벽한 조화를 이루도록 설계되어 한 곳에서 진정한 미식과 와인 경험을 선사합니다.
몰리묵과 밀턴에서 불과 몇 분 거리에 있는 와이너리 부지 내에 자리 잡은 다이닝 룸에서는 푸른 언덕과 한가롭게 풀을 뜯는 소들의 풍경을 감상할 수 있습니다. 겨울에는 벽난로 옆에서 따뜻한 시간을 보낼 수 있으며 따뜻한 계절에는 여유로운 해안 분위기 속에서 점심 식사를 오후까지 즐길 수 있습니다.
메뉴는 개별적으로 가격이 책정되어 있어 간단한 애피타이저와 와인 한 잔부터 풀코스 3코스 점심까지 원하는 대로 선택할 수 있습니다. 커플 단체 손님 그리고 쇼알헤이븐의 음식과 와인 지역을 탐방하는 여행객 모두에게 이상적인 장소입니다.
원하시는 예약 시간이 불가능한 경우 대기자 명단에 등록하시거나 와인 가든에서 더욱 편안한 시간을 보내실 수 있습니다.
접근성
Access and Inclusion Statement
접근성이 필요한 사람들을 적극적으로 환영합니다.
식품 준비 시 알레르기 관리를 위한 식품청 요구 사항을 준수하십시오.
예약 시 투어 가이드에게 손님의 접근 요구 사항을 알려주세요(픽업 및 드롭오프 요구 사항 포함)
모든 방문자에게 충족해야 할 특정 요구 사항이 있는지 물어보세요.
휠체어를 사용하는 사람들을 위한 서비스가 제공됩니다.
알레르기와 불내증이 있는 사람들을 위한 곳입니다.
지원자와 함께 여행하며 높은 지원이 필요한 사람들을 위한 서비스입니다.
건물 및/또는 접수 구역에 계단이 없는 정문을 설치해야 합니다(최대 경사도 1:14의 경사로 또는 경사로 포함, 그 외에는 휠체어가 지나가기에는 너무 가파른 곳)
휠체어 접근이 가능한 화장실/샤워실과 탈의실을 갖추세요
극장에 접근 가능한 좌석 공간을 갖추세요
잠금 해제된 접근 가능한 공공 화장실을 갖추세요
에피펜, 제세동기 등 아나필락시 쇼크에 대응할 수 있는 장비를 갖추세요.
레스토랑, 라운지, 바에 계단 없이 접근 가능
회의실이나 행사장에 계단 없이 접근할 수 있습니다.
계단이 없는 야외 통로를 갖추세요(피크닉 공간, 바비큐, 대피소 포함)
휠체어 접근이 가능한 피크닉 테이블을 준비하세요(피크닉 테이블에는 무릎 간격 720mm, 최대 높이 800mm 필요)
음식 알레르기나 화학물질 불내증이 있는 사람들을 위해 요리 및 청소 관행을 수정하세요(견과류, 유제품, 해산물, 계란, 글루텐 등이 없는 식사 메뉴 포함 가능)
불만 접수를 위한 다양한 연락 방법 제공
웹, 이메일, 전화 등 다양한 예약 옵션을 제공합니다.
예약 준비에 대한 지원 제공(다양한 목적지에서 무엇을 해야 하는지에 대한 서면 지침과 함께 명확한 여정 제공 포함)
요청 시 화학 물질과 향료가 없는 린넨을 제공하세요.
요청 시 화학 물질과 향료가 없는 세면도구를 제공합니다.
학습 또는 행동 문제가 있는 사람들과 소통하는 방법에 대한 직원 교육을 실시하세요.
직원들에게 알레르기 반응에 대처하는 방법을 교육하세요
간단한 영어/읽기 쉬운 표지판 및 정보(메뉴 및 비상 정보 포함)를 사용하세요.
학습, 의사소통, 이해 및 행동에 어려움을 겪는 사람들을 환영하고 돕습니다. (자폐증, 지적 장애, 다운 증후군, 후천성 뇌 손상(ABI), 난독증 및 치매가 있는 사람들 포함)