황혼의 만찬 | 분다논 x 쓰리 블루 덕스

쓰리 블루 덕스(Three Blue Ducks)의 공동 창립자인 대런 로버트슨(Darren Robertson)이 메이크 굿 페스티벌(Make Good Festival)의 일환으로 번다논(Bundanon)에서 트와일라잇 피스트(Twilight Feast)를 개최합니다.

수석 셰프 더글라스 이네스-윌(Douglas Innes-Will)과의 협업으로 탄생한 이번 특별 만찬은 풍성하고 정성껏 준비된 메뉴를 함께 나누는 특별한 경험을 선사합니다. 로버트슨 셰프의 사려 깊고 친근한 요리 스타일과 사람 장소 그리고 식재료에 대한 깊은 애정을 느낄 수 있을 것입니다.

메뉴는 로버트슨 셰프의 쓰리 블루 덕스 레퍼토리와 더글라스 셰프가 새롭게 개발한 요리들로 구성되어 두 사람의 요리 철학의 발전과 그 요리를 만들어 온 공동체의 모습을 보여줍니다. 번다논의 아름다운 풍경을 배경으로 펼쳐지는 잊지 못할 저녁 셰프들을 직접 만나고 그의 시그니처 요리를 맛볼 수 있는 기회가 제공됩니다.

본 행사는 쇼알헤이븐 푸드 네트워크(Shoalhaven Food Network)의 후원으로 가을 음식 축제(Autumn Celebration of Food)의 일환으로 진행됩니다.