보니

Bonnie라는 이름은 All Saints Estate의 스코틀랜드 유산과 Rutherglen의 아름다운 위치(Bonnie는 스코틀랜드어로 '아름답다'는 뜻)에서 영감을 받았으며, Murray 강 유역을 배경으로 48헥타르의 농장 정원 포도원이 펼쳐져 있습니다.

Bonnie에서는 격식 있는 행사보다는 아름다운 순간을 더 중시합니다. 가족 및 친구와의 기억에 남는 대화 새로운 와인 시음 맛있고 풍성한 음식을 나누는 것.

내부에서는 넓은 북향 전망이 건축적으로 디자인된 다이닝룸과 아름다운 조경 정원을 연결합니다. 외부에서는 호숫가에 있는 원형 테라스 공간에서 주변 포도원을 360도로 조망할 수 있어 저녁 식사 전 음료를 마시기에 완벽합니다.

와인은 와인메이커 Nick Brown(All Saints Estate, St Leonards Vineyard)이 만들어서 이 목록에 올렸는데 마시기 편하고 현대적이고 친근한 스타일이기 때문입니다.

보니에서 현지에서 조달한 농산물과 클래식에 대한 현대적 해석은 다른 곳과 차별화되는 요소입니다. 4세대 브라운 자녀의 이름을 딴 핸드 스트레치 피자를 제공하는 보니는 무엇보다도 가족 와인 피자를 중시합니다. 사이드 메뉴가 접시를 가득 채우고 현지 아이스크림은 마무리에 딱 맞습니다.