카노볼라스 와인

카노볼라스 와인즈는 오렌지 지역에서 가장 오래된 포도원 중 하나이자 프리미엄 와인을 생산하는 주요 생산지입니다. 1986년 스미스 가문에 의해 설립된 이 포도원은 훌륭한 와인을 생산할 수 있는 이상적인 기후 토양 그리고 경관을 고려하여 엄선되었습니다. 이 포도원은 해발 820m의 북향 경사지에 자리 잡고 있으며 비옥한 토양과 뛰어난 배수 시스템을 자랑합니다. 주로 샤르도네 가메 카베르네 프랑 카베르네 소비뇽을 재배합니다.

고급 셀러 도어는 수상 경력에 빛나는 와인을 감상하고 탁 트인 포도원 전망을 감상할 수 있는 숨 막힐 듯 아름다운 공간을 제공합니다. 카노볼라스 와인 클럽 회원에게는 와인 셀러와 배럴룸 개인 투어가 제공되며 희귀하고 상징적인 박물관 와인도 시음할 수 있습니다.

맛 품질 그리고 테루아르 표현의 정밀함은 와인의 원동력입니다. 포도나무는 건조 재배 방식으로 재배되며 현무암 토양에서 유래한 배수가 잘 되는 점토질 양토 덕분에 강건해집니다. 2021년 매틱 가문은 카노볼라스 와인즈(Canobolas Wines)의 경영자가 되어 포도원과 와이너리 모두에 통합적이고 최소한의 개입만 하는 방식을 도입하여 와인이 부지의 뉘앙스와 과일의 순수함을 표현할 수 있도록 했습니다. 그 결과 탄생한 와인은 힘과 우아함을 겸비한 와인으로 샤르도네는 단연 돋보이며 수많은 상을 수상했습니다.