프랭키와 모

프랭키 앤 모스는 블루 마운틴 마을 블랙히스에 위치한 최소한의 개입으로 생산된 와인을 전문으로 하는 작은 와인 바입니다. 아버지와 아들인 와인 양조 듀오 밥과 톰 콜먼이 소유하고 운영하며 이들은 '프랭클리 디스 와인 워즈 메이드 바이 밥'이라는 와인 레이블을 만든 팀이기도 합니다. 이 바는 25석 규모의 예전 미술 갤러리였던 건물에 자리 잡고 있으며 세 개의 방과 뒤편에 와인 저장고가 있습니다. 와인 리스트는 따로 없고 그날그날 직원과 손님들이 마시고 싶은 와인을 잔으로 판매합니다. 테이블에서 드실 와인을 테이크아웃할 수 있는 바틀샵도 운영하고 있으며(코르크 차지 별도) 간결하지만 알찬 메뉴와 블루 마운틴 최고의 유기농 및 바이오다이내믹 와인과 맥주를 제공합니다.