ミタゴンキノコトンネル

南部高原地帯の中心部にひっそりと佇む、ビクトリア朝時代の鉄道トンネル跡地には、商業用のエキゾチックなキノコ農場があります。

この場所の歴史とその重要性を探りましょう。グルメなキノコとその栽培方法を発見して試してみましょう。家族連れに優しく、車椅子でも利用できるこの場所は、ビクトリア朝時代の建築と工学の創意工夫の見事な例です。菌類学者の農家、レオニーとピーターが、菌類の生物学からキノコの栄養面と薬効面の機能までをご案内します。また、グルメなキノコ体験を最大限に楽しむための調理法も数多く教えてくれます。