ハスクファーム蒸留所ツアー体験

オーストラリア唯一の農場からボトルまで一貫して製造を行う蒸留所、ハスク・ファーム蒸留所は、緑豊かなツイード・バレーのなだらかなサトウキビ畑の中に佇んでいます。ここは現役の農場であり、すべてのスピリッツは足元の土壌から始まります。

季節ごとに蒸留所を運営するハスク・ファーム蒸留所では、農場のリズムがグラスの中身を形作ります。夏には、バタフライピーの花とオーストラリア原産のレモンマートルを使った、色が変わることで有名なジン「インク・ジン」が蒸留されます。サトウキビの収穫期になると、蒸留所は敷地内で栽培された新鮮なサトウキビを粉砕して作られる「ハスク・ラム」の製造に切り替えます。

ツイード・バレーとウォルンビンを見下ろす美しい敷地内を散策したり、セラー・ドアでカクテルを楽しんだり、プランターズ・キッチン・レストランでゆっくりとランチを味わったりすることができます。2種類の特別なツアーでは、農場の日常やボトルに込められた職人技を間近で見ることができます。

ゴールドコースト空港からわずか20分、バイロンベイから40分の場所に位置するハスクファーム蒸留所は、ツイードバレー観光の行程にぜひとも組み込んでおきたい場所です。