ディエゴボネットとの採餌

ディエゴ・ボネットと一緒に、野生の食べ物、薬用植物、食用キノコを採集する方法を学びましょう。

庭、ビーチ、公園、森林で育つ最も一般的な種を見つけてください。それらが食品、工芸品、自然療法にどのように使用されてきたかを調べてください。家族、車椅子、ペットに優しい自然の中での散歩を体験したり、食の冒険に参加したりできます。

キノコ、海藻、野生の果物、食用植物などの季節に応じて、年間100以上の体験が提供されます。学ぶべきこと、味わうべきことが常にあります。

ディエゴは、シドニー、イラワラ、ブルー マウンテン、ニューサウスウェールズ州の中西部地域で野生の食物採集のワークショップを開催してきた 20 年以上の経験があります。グループやチームに合わせたオーダーメイドの冒険を提供したり、通常のウォーキングに参加したりできます。ワイルドな料理が待っています！

ディエゴの食に関する冒険は、ガーデニング・オーストラリアへの出演を含む多くのメディアで取り上げられ、マリ・クレール、GQ Australia、SMH、ABC、SBS のラジオやテレビでも推薦されています。

ディエゴはベストセラー本『Eat Weeds: A Field Guide to Foraging』の著者であり、テムズ・アンド・ハドソン・オーストラリア社から2022年に出版されています。

ディエゴと一緒に自然とその恵みについて学びましょう。