ジョシーコーヒー - ゲーツヘッド
概要
レイク・マッコーリーの工業地帯に位置するジョシー・コーヒーは、確かな品質を追求するロースタリーカフェです。メルボルンのスペシャルティコーヒーシーンに名を残した地元のバリスタにちなんで名付けられたジョシーは、華やかさよりも本質を重視しています。丁寧な焙煎、熟練の抽出、そして心のこもったおもてなし。
店内は、まるで焙煎工場のような雰囲気と…
レイク・マッコーリーの工業地帯に位置するジョシー・コーヒーは、確かな品質を追求するロースタリーカフェです。メルボルンのスペシャルティコーヒーシーンに名を残した地元のバリスタにちなんで名付けられたジョシーは、華やかさよりも本質を重視しています。丁寧な焙煎、熟練の抽出、そして心のこもったおもてなし。
店内は、まるで焙煎工場のような雰囲気と、くつろいだ雰囲気が同居するコミュニティの中心地のような雰囲気です。スタッフがカップピングテーブルでコーヒーを味わったり、常連客と今何が提供されているかについて話し合ったりしている姿をよく見かけます。提供されるコーヒーは常に変化し、マイクロロットや単一品種のコーヒー豆は、透明感と個性を重視して仕入れ、店内で焙煎され、丁寧に提供されます。
ジョシー・コーヒーは流行を追いかけるものではありません。完璧なフラットホワイトを求める人も、最新のウォッシュドエチオピアを試してみたい人も、コーヒーを真剣に考える人のための場所です。店内は気楽な雰囲気で、スタッフはコーヒーに精通していますが、決して説教臭くはありません。そして、ここで提供される豆は、この地域でも最高級のものの一つです。
お持ち帰り用バッグ、店内でのコーヒー、焙煎工場見学、一般の方のコーヒー試飲が可能です。