オーストラリアを貼り付ける

ニューサウスウェールズ州の緑豊かなサザンハイランド地方が、タイの名門レストラン、ミシュランの星を獲得した「Paste Bangkok」のオーストラリア進出の舞台に選ばれました。

ミッタゴンの歴史的な街並みの中、名シェフのビー・サトンガンと夫のジェイソン・ベイリーが、大胆かつ卓越したタイ料理へのアプローチを披露し、舌鼓を打つような冒険へとお客様を誘います。革新的な受賞歴を誇る二人は、新鮮なオーストラリア産の食材を用いて古代タイのレシピを現代風にアレンジし、その過程で、知られざる驚きの料理の組み合わせを次々と発見していきます。古来の伝統と現代的な独創的なアレンジが融合し、本場の風味豊かな料理が、独創的な方法で彩り豊かにお皿に運ばれます。