木々とツタのウォーキングツアー

「ツリーズ・アンド・ヴァインズ」で、舞台裏を覗いてみませんか？ボレノアにある2つの農園、ヒルサイド・ハーベスト果樹園とオレンジ・マウンテン・エステート・ブドウ園の中心部を巡る、1時間半の没入型ウォーキングツアーです。

果樹園主とワイン醸造家自身が案内するこの気軽な散策ツアーは、土地を探索し、質問し、オレンジ地方の果樹栽培とワイン造りの豊かな歴史と実践的な工程について理解を深める貴重な機会です。

まずは果樹園の列の間からスタートし、リンゴ、サクランボ、核果類が季節ごとにどのように丁寧に育てられているかを学びます。次にブドウ畑と稼働中のワイナリーへ移動し、ブドウがブドウの木から樽詰めされるまでの、手作りのワインがどのように作られるのかを詳しく見ていきます。

オレンジの土壌、標高、気候が、新鮮な農産物と上質なワインにとってオーストラリアで最も魅力的な地域の一つとなっている理由を探ります。剪定技術や発酵に興味がある方も、このツアーは土地とのつながり、そして奥深さ、本物らしさを体験させてくれるでしょう。

オプションとして、ツアーの最後にワインの試飲や、果樹園またはブドウ畑で楽しめる軽食ボックスをご用意することも可能です。