スチームパンク・バンケット - ゴールバーン・ブルワリー

歴史あるゴールバーン・ブルワリーで、スチームパンク風のロングテーブル・バンケットを楽しみながら、工業的な魅力、極上の料理、そして心ゆくまで味わえるビールをご堪能ください。

オーストラリア本土最古の醸造所跡地に位置するこの1830年代の建物は、豊かな歴史を誇ります。かつては蒸気機関が産業を支え、1830年代後半には早くも蒸気機関が稼働し、製粉所を動かしていました。そして1840年代初頭には、この地で醸造が始まる礎が築かれたのです。その革新の精神は今もなお受け継がれ、ブルワリーは丁寧に修復され、活気あふれるホスピタリティスポットとして蘇りました。

現在はミル・バーとして営業しており、ウェイバック・ビールの醸造責任者が手掛ける、地元産および近隣地域の厳選された素材を使用したビールをお楽しみいただけます。伝統的な製法でありながら、決してありきたりではない、多彩なラインナップは、あらゆるお客様の好みに合うでしょう。

美しく設えられたロングテーブルを囲み、厳選された3コースのシェアメニュー、ライブミュージック、そして到着時のウェルカムドリンクで、忘れられない夜をお過ごしください。ウェイバックビール（スクーナーグラス）、ハウスワイン、ソフトドリンクからお選びいただけます。その他、夜を通して追加のお飲み物もご購入いただけます。

スチームパンク風の服装は大歓迎ですが、必須ではありません。ドレスアップでも、普段着でも、お気軽にお越しください。