フードファーム×テラ・フィルマプレゼンツ：食。炎。繋がり。

すべてが始まった場所、農場で、美しいロングテーブルを囲んでの宴をお楽しみください。 この親密な集まりは、素朴な食材、持続可能な農業、そして心温まる繋がりを祝うものです。農場で開催されるこの夕べでは、コミュニティの人々がテーブルを囲み、テラ・フィルマ・ファイヤー・ダイニングのチャーリー・ペルテットが、ティムとハンナがザ・フード・ファームで丹精込めて育てた放牧肉を使った、忘れられない直火料理体験をお届けします。 炎がパチパチと音を立て、太陽が傾き始める頃、ゲストの皆様は、炎だけで調理された旬の食材を使ったごちそうを堪能できます。素晴らしい地元のオーガニック食材、スモークの香りが染み込んだじっくりとローストされた肉、そして食材とそれが育まれた土地への敬意を表した料理の数々をお楽しみください。これこそが、最も本質的な食の姿です。素朴で、惜しみなく、そして心身を深く満たしてくれる料理の数々です。