푸드팜과 테라 피르마가 선사하는: 음식. 불. 연결

모든 것이 시작되는 농장에서 아름다운 긴 테이블에 차려진 만찬을 즐겨보세요. 이 특별한 모임은 정직한 음식 지속 가능한 농업 그리고 의미 있는 소통을 기념하는 자리입니다. 농장에서 열리는 이 저녁 행사는 테라 피르마 파이어 다이닝(Terra Firma Fire Dining)의 찰리 페르테(Charly Pertet) 셰프가 직접 키운 팀과 한나가 정성껏 기른 방목 소고기를 사용하여 잊지 못할 장작불 요리를 선보이며 공동체 구성원들을 한데 모읍니다. 불길이 활활 타오르고 해가 저물면 제철 식재료로 만든 풍성한 요리가 불꽃 위에서 완벽하게 조리됩니다. 신선한 지역 유기농 농산물 훈연 향이 은은하게 배어든 슬로우 로스트 그리고 식재료와 그 재료가 자란 땅을 기리는 요리들을 기대하세요. 이것이야말로 가장 본질적인 음식 소박하고 풍성하며 깊은 영양을 선사하는 음식입니다.