Jam Exchange

果醬交流會是新南威爾斯州南部高地博拉爾公立學校一年一度的全新果醬市集及交流活動。 果醬交流會旨在慶祝水果、果醬製作工藝以及罐中蘊藏的故事。它的理念很簡單——讓果醬成為主角。活動現場佈置成一個琳瑯滿目的果醬市集。想像一下，長長的桌子上擺滿了各種果醬。手寫的標籤、簡潔的卡片和生產者的留言邀請賓客瀏覽、閱讀和交流。賓客可以品嚐果醬，購買果醬，或在比賽類別中投票選出自己最喜歡的作品。果醬製作者們互相交換作品，站在自己的作品旁。種植者和製作者們也得到了認可。家庭廚師與專業人士同台競技。味蕾是體驗的核心。麵包烤得酥脆，奶油融化，果醬被舀了一匙。 DJ 的音樂響起！ 果醬交流會不追求完美或精緻，而是注重用心、當季以及捕捉生長季節中某個瞬間的靜謐工藝。熱愛保存食物的人懂得製作過程的樂趣，也懂得分享成果時的喜悅。 《果醬交流》是一部精彩的新南威爾斯美食故事集，每一罐果醬都訴說著一個動人的故事。