Getränkeerlebnisse

Ein Hoch auf das ländliche New South Wales! Hier findet man nicht nur einige der aufregendsten Weingüter Australiens, sondern auch Brauereien, Cider-Hersteller und Destillerien, die den wahren Geschmack ihrer Region widerspiegeln. Viele bieten einzigartige Möglichkeiten, ihre Produkte zu entdecken – von Helikopterflügen über Picknicks im Weingut und exklusive Brau-Meisterkurse bis hin zur Herstellung von eigenem Gin. Darauf ein Hoch!

Die Weinberge des familiengeführten Weinguts Swinging Bridge Wines in Orange

Swinging Bridge Wines , Orange

Weingut-Erlebnisse

Eine Weinprobe im Weinkellerei hat zwar ihren Reiz, aber warum nicht den Weingutbesuch mit einem eleganten Picknick inmitten der Weinberge, einem Workshop zur Weinbegleitung, einer Führung hinter die Kulissen oder einer Weinprobe auf die nächste Stufe heben?

Oder etwas, das noch mehr Perspektive bietet, wie ein malerischer Hubschrauberflug über Orange , 250 Kilometer nordwestlich von Sydney, wo ordentliche Weinreben die Landschaft schmücken. Landung bei Swinging Bridge Wines (oder auf einem der vielen anderen Weingüter), wo Sie bei einer geführten Verkostung Chardonnay und Cabernet Franc aus kühleren Anbaugebieten genießen können. Erfahren Sie mehr über den Weg von der Traube ins Glas bei Rowlee Wines Nehmen Sie an einer „Sortenweinprobe“ teil oder holen Sie sich einen Picknickkorb zum Mitnehmen. In der Nähe Printhie Wines Das Picknick im Weingut erhält durch Austern aus Bateman's Bay und Sekt eine luxuriöse Note.

Printhie Wines in Molong, in der Nähe von Orange

Begleiten Sie Richard und Amanda de Beaurepaire auf der „Voyage du Vin“ bei De Beaurepaire Wines in Rylstone, wo unter anderem ein privater Meisterkurs zu ihren Weinen im französischen Stil, einschließlich seltener Schutzgebiet Cuvées, angeboten wird. Das Weingut ist bekannt für seine nach der traditionellen Methode hergestellten Schaumweine, Chardonnays, Pinot Noirs, Cabernet Sauvignon und Botrytis Semillon.

Genießen Sie im Rahmen von Briar Ridge's „Überraschungstour Weingut “. Das Weingut in Mount View im Hunter Valley ist wie aus dem Bilderbuch. Bei diesem Ausflug wandern Sie durch die Weinberge und genießen eine Weinprobe inmitten der Natur, begleitet von einer reichhaltigen Wurstplatte. Alternativ können Sie die Weinprobe auch auf der Terrasse oder im haustierfreundlichen Innenhof genießen.

Lernen Sie bei Pokolbin's, wie man Wein nach der traditionellen französischen Methode herstellt. Calais Estate Wines Unter der fachkundigen Anleitung eines der Winzer des Weinguts. Nachdem Sie entschieden haben, wie süß oder trocken Sie Ihren Sekt bevorzugen, können Sie das Erlebnis mit einem entspannten Picknick im Hunter Valley und Ihrer ganz persönlichen, handgefertigten Flasche Sekt abrunden.

Brokenwood Wines Pokolbin

Angehende Winzer, die ihr Weinwissen im Hunter erweitern möchten, können auch an der „Journey Wine Tasting Experience“ teilnehmen. Brokenwood Wines Die Tour hinter die Kulissen beinhaltet eine geführte Wein- und Speisenverkostung in einem privaten Verkostungsraum und endet mit einer Weinprobe direkt aus dem Fass vor der offiziellen Veröffentlichung in der wunderschönen Fasskeller.

Wenn die Hügellage des historischen Hunter-Gebiets Audrey Wilkinson Wenn Sie das noch nicht überzeugt hat, wird es das VIP-Verkostungserlebnis mit Sicherheit tun. Lernen Sie die Winzer kennen und entdecken Sie die Techniken, die in die Kreation einer einzigartigen Cuvée einfließen, während Sie eine köstliche Käseplatte genießen. Gibt es eine bessere kulinarische Kombination als Schokolade und Käse? Wir kennen sie noch nicht. Die Familie Tulloch – ein fester Bestandteil der Weinkultur des Hunter Valley – vereint diese beiden Zutaten in ihrem Weingut. Tulloch Wines Das Anwesen bietet Ihnen die Möglichkeit, handgefertigte Schokolade zu probieren, die fachmännisch mit Tulloch-Weinen kombiniert wird.

Malerische Luftaufnahme über das Weingut Audrey Wilkinson, Pokolbin

Malerische Luftaufnahme über die Audrey Wilkinson Weingut , Pokolbin im Hunter Valley

Brauerei- und Brennereierlebnisse

Das Hunter Valley ist zwar vor allem für seinen Wein bekannt, doch seine talentierten Brauer verstehen es auch, köstliche Biere zu brauen. Parken Sie Ihr Auto und machen Sie mit! Dave's Brauereiführungen Probieren Sie einige der kräftigen Biere der Region oder nehmen Sie an der dreistündigen Newcastle Tour teil, bei der Sie die Welt des Craft-Biers entdecken – Mittagessen inklusive. Die Touren bieten Einblicke in die jeweilige Region, sodass Sie von einem klassischen Pils bis zu einem IPA alles in einem Rutsch erleben können. Dave's bietet außerdem Wein-, Gin-, Käse- und Schokoladentouren an. Kurz gesagt: Wenn es in der Region einen leckeren Produzenten gibt, ist er auf den Touren vertreten.

Ein Paar genießt die zum Verkauf stehenden Produkte und verkostet sie bei Husk Distillers in Tumbulgum, im tropischen Northern Rivers NSW

Der Destillateur Verkostungsteller-Touren Machen Sie einen Abstecher in die Regionen Tweed und Byron Bay, um die besten Destillerien und Brauereien der Northern Rivers zu entdecken. Sie haben die Gelegenheit, den violetten Ink Gin und Husk Rum zu probieren. Husk Distillery Brookies Gin bei Cape Byron Distillery und Craft-Bier bei Stein und Holz im Hipster-Mekka Byron Bay.

Wenn Sie lernen möchten, wie man es wie die Profis macht, schließen Sie sich dem Brennmeister an bei Corowa Whisky und Schokolade Im Süden des Bundesstaates erwartet Sie eine exklusive Führung hinter die Kulissen und eine Verkostung, bei der Sie alle charakteristischen Aromen der hier hergestellten Spirituosen entdecken können. Wenn Sie selbst einmal Destillateur werden möchten, bieten sich Ihnen zahlreiche Betriebe an, darunter: Lord Byron Distillery , damit Sie im Handumdrehen Ihre eigenen Botanicals mischen und Ihren eigenen Gin herstellen können.