Pixie-Essen und Wein

Erstellt mit einer Wertschätzung für Essen, Wein, Musik und Gesellschaft. Pixie Food and Wine eignet sich für gemütliche Mittagessen, intime Abendessen, Meilensteinfeiern und alles dazwischen. Genießen Sie einen Cocktail und einen Snack an der Bar, schlürfen Sie einen Spritz auf der Terrasse oder machen Sie es sich zum Mittag- oder Abendessen im Hauptspeisesaal gemütlich.

Pixie Food and Wine kombiniert das entspannte Ambiente von Byron Bay mit dem Besten der Stadtgastronomie und verleiht der traditionellen italienischen Küche einen modernen Küsten-Touch. Pixie beruft sich auf die sizilianischen Wurzeln des Chefkochs Matteo Tine und nutzt die allerbesten Produkte der neuen Saison, um ein sich entwickelndes Menü zu kreieren, das sowohl selbstbewusst als auch zeitgemäß ist.

Die Pixie-Weinkarte wurde entwickelt, um die Wegbereiter, die Agitatoren und die Visionäre der globalen Weingemeinschaft zu präsentieren, mit einem Schwerpunkt auf lokalen australischen Weingütern und einer starken Anspielung auf die italienischen Wurzeln der Küche. Das Pixie-Cocktailangebot wurde in Zusammenarbeit mit dem Melbourner Cocktail-Alumnus Joey Jones (Romeo Lane) entwickelt und verfolgt einen unkomplizierten Ansatz. Es dominieren kräftige, ungehemmte Aromen, mit einer guten Portion klassischer italienischer Theorie und der einen oder anderen modischen Zutat.

Pixie Food and Wine ist eine wahre Feier der Kreativität und Lebendigkeit von Byron Bay, kombiniert mit der Liebe zur Verbundenheit, die entsteht, wenn man gemeinsam am Tisch sitzt.