Eunonyhareenyha Weingut
Überblick
Eunonyhareenyha Winery ist ein familiengeführtes Boutique-Weingut im wunderschönen Eunony Valley, nur 8,5 Kilometer von Wagga Wagga entfernt, der größten Stadt im Landesinneren von New South Wales. Verkostung und Verkauf erfolgen durch die Kellertür.
Die Reben werden auf sandigen Lehmböden mit hervorragender Drainage, kalten Wintern mit Frösten von bis zu -3 Grad Celsius und Sommern von bis zu 40 Grad plus angebaut. Die Frucht wird mit minimalem Wasser- und Chemikalieneinsatz angebaut. Diese Bedingungen sind perfekt für Rotwein. Ihre Weine werden nicht gemischt und sind daher sortenrein.
Die Eigentümer Howard und Jan Pollard sind zu Recht stolz auf ihr Produkt.
Ihr Cabernet Sauvignon, Just2Hard, ist ein vollmundiger Wein mit reifen Beerencharakteren und sanften Tanninen. Vor der Abfüllung 18 Monate in amerikanischer Eiche gereift. Zu rotem Fleisch und Aufläufen genießen.