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Norma Joan ist eine regionale Weinbar mit Restaurant im Herzen von Bathurst, die das Beste der Central Tablelands und der umliegenden Regionen zelebriert. Die Speisekarte bietet regionale Produkte und saisonale Gerichte zum Teilen, die perfekt zu einer sorgfältig zusammengestellten, ausschließlich regionalen Weinkarte passen. Auch lokale Produzenten werden unterstützt, beispielsweise durch eine Auswahl an lokal gebrauten Bieren und Spirituosen aus nahegelegenen Brennereien. In entspannter und dennoch stilvoller Atmosphäre vereint Norma Joan hervorragendes Essen, regionale Weine und herzliche Gastfreundschaft und bietet Einheimischen wie Besuchern gleichermaßen einen Einblick in das Besondere der Region Bathurst.