新南威尔士州的本地农产品

农贸市场

从该州最北端到最南端，几乎每个村庄、城镇和小村庄都会有一个农贸市场。没错，你可以直接从热情的种植者手中购买农产品。但你通常也会找到有趣的活动和各种小吃，让你在购物过程中感到满足。

贝里农贸市场，贝里

利斯莫尔有机市场北海岸是澳大利亚历史最悠久的有机认证市场，而纽卡素市农贸市场 拥有150个摊位，美食诱惑令人眼花缭乱。更别提史诗级的穆勒姆农贸市场，它不仅生产产品，还用于观察人们和了解最新动态。

穆勒姆农贸市场，穆伦宾比

美食展览和博览会

澳大利亚人最喜欢参加的莫过于农业展览和博览会。这已经融入我们的基因。除了悉尼史诗般的皇家复活节展览会外，新南威尔士州的乡村地区每年都会举办皇家巴瑟斯特（Bathurst）秀是该州首府以外最大的同类城市之一。 巴瑟斯特（Bathurst）坐落在麦考利河畔，以其绿树成荫的美丽街道和历史建筑令人着迷，并以乡村风情征服您。与此同时，因弗雷尔年度展览自1868年在新英格兰的宝石之乡创立以来，一直致力于颂扬乡村生活。此外，这里还出产凉爽气候产区的葡萄酒。

新南威尔士州各繁茂的农业区也定期举办其他展览，包括上猎人谷区域、格里菲斯、贝加、 阿米代尔、 马奇等。

皇家巴瑟斯特（Bathurst）秀，巴瑟斯特（Bathurst）

路线和旅游

很有可能，有人比你更了解你想去的地区的供应商。这些人已经在新南威尔士州的各个地区建立了一个完善的美食、葡萄酒和啤酒路线网络。你可以自行探索拜伦河和特威德河的“北方风情”路线，寻找热带水果、杜松子酒和泥蟹。或者，你也可以沿着（同样可以自助的） 蓝色到奥兰治路线，穿越中西部，探索葡萄园、果园和橄榄树林。在维多利亚州边境的瑞福瑞纳，尽情享用巧克力、熟食和葡萄酒。埃丘卡莫阿马美食与美酒之路。

甜蜜的草地，埃丘卡 - 图片来源：Tyson Mayr

如果你希望别人做所有的辛苦工作，报名参加美食和/或葡萄酒之旅，寻找松露，并学习如何烹饪它们图拉拉松露位于堪培拉郊外邦 根多尔镇附近。在蓝宝石海岸，您可以跟随当地传奇人物海绵船长，品尝刚从租地捕捞到的牡蛎。他的神奇牡蛎之旅您将看到这些美味的南海岸软体动物在您眼前消失……参加南海岸定制的南部高地葡萄酒之旅葡萄逃亡与酿酒师见面，品尝该地区广受好评的凉爽气候葡萄酒，或者在纽卡素的街道上漫步地下享乐主义者。

海绵船长的神奇牡蛎之旅，潘布拉河

美食美酒节

我们致力于聚集志同道合的美食家，而想要在狂欢的氛围中做到这一点，最好的地方就是参加维州的美食美酒节。我们可以花上几天时间列出我们最喜欢的美食，但这里我们精心挑选了一些：

• 纳鲁马（Narooma）牡蛎节在纳鲁马（Narooma）：唯一比一只奶油牡蛎更好的是两只。
• 赌场牛肉周在卡西诺：肉食爱好者们齐聚一堂，庆祝这场在“澳大利亚牛肉之都”举行的盛大庆祝活动。
• 全国樱桃节杨：温暖的月份里，新州的山顶地区风味十足。而且，您还可以自己采摘。
• 盖拉羊肉和土豆节在盖拉 (Guyra )：顺着鼻子嗅闻烤肉和熏肉的香味。
• 蓝宝石海岸美食节 位于澳大利亚牡蛎海岸：来这里品尝牡蛎；品尝扇贝、披萨、精酿啤酒和当地葡萄酒。
• 奥兰治美食周：凉爽气候酿造的葡萄酒，搭配顶级农产品，还有什么理由不爱呢？

Friends tasting pumpkin sour beer from 1859 Brewery at Orange F.O.O.D Week

餐厅

从农场到餐桌，从牧场到餐盘，采购本地食材，在高级餐厅中展现食材来源的烹饪潮流已成为新南威尔士州偏远地区居民的一种生活方式。新南威尔士州偏远地区有许多备受赞誉的餐厅值得一试。

纳鲁马（Narooma）后甲板酒店纳鲁马（Narooma）- 图片来源：Honey Atkinson

搭配美食和美酒缪斯餐厅 在猎人谷，享受当代意大利和法国美食洛莉·雷迪尼在奥兰治 ，品尝距离座位仅几米之遥的牡蛎后甲板在纳鲁马（Narooma），按照菜单上的Bangalay 餐厅在肖尔黑文（Shoalhaven）黑文角——这里的厨师致力于尽可能使用澳大利亚本土食材。此外还有利莫内在格里菲斯，主厨卢克·皮科洛 (Luke Piccolo) 从他家的农场采摘农产品，创造出令人难忘的菜肴，灵感来自于他在西西里岛工作的时间。