レストラン サンティーノ

ウォロンゴンの中心部、活気あふれる路地にひっそりと佇むレストラン「サンティーノ」。クラシックな雰囲気を残しつつモダンなイタリアンビストロとして、ダーティマティーニを片手に、薄暗い照明の下、ニーナ・シモンの曲をBGMにゆったりと過ごすのにぴったりの空間です。アールデコ調のディテールと、落ち着いた雰囲気の洗練された内装が、リラックスしながらも洗練された印象を与えます。

キッチンでは、新鮮な旬の食材にこだわり、伝統的な料理と現代的なアレンジをバランス良く融合させたメニューを提供しています。パスタは毎日自家製で、定期的にメニューが変わるため、馴染みのある定番料理に加え、常に新しい味に出会えます。

ワインリストは、店の雰囲気に合わせて厳選されています。親しみやすく、それでいて少し冒険心も感じさせるワインが揃っています。イタリアワイン、地元で人気のワイン、そして海外の興味深いワインなど、料理との相性を考えて厳選されたワインが並びます。お好みのワインが決まっている方も、少しアドバイスが欲しい方も、スタッフが丁寧にご案内いたします。

サンティーノは、オーストラリアの視点を取り入れつつ、イタリアのルーツを大切にしている。ゆったりとディナーを楽しみ、心地よい音楽を聴き、懐かしさを感じ、そして締めくくりに美味しいネッビオーロを一杯味わうのに最適な場所だ。