ミリティア・ムンディア・レストラン

Mirritya Mundyaは2018年にテントで創業し、その後移動式フードトレーラー「Mundya」へと成長し、今ではレストランスペースで皆様をお迎えしています。

ワンディ・ワンディアンの子孫であるドウェイン・バノン＝ハリソンが率いるこの「小さな黒い魚、できることはできる」レストランは、シドニー・オペラハウス、ニューサウスウェールズ州議事堂、センターポイント・タワー（Vivid Food 2025）、キャリッジワークスなど、オーストラリアを代表する食のイベントや場所を数多く訪れてきました。

オーストラリア屈指のシェフやキッチンとの経験と交流が、私たちの価値観、スタイル、そしてメニューを形作ってきました。

さあ、座って、地球上で最も古い生きた食文化をお楽しみください！