ガネダーセールヤード

地方の牛の競売に行ったことがないなら、ガネダから始めましょう。ニューサウスウェールズ州最大級の家畜販売センターの一つであるガネダ・セールヤードでは、ブーツが地面を蹴り、牛が波のように動き回り、競り人が名物、速く、熱く、そして華やかな掛け声を響かせます。

豆知識：彼らは実際にはそれほど速く話しません。世界チャンピオンの競り人、ブランドン・ニーリー氏によると、重要なのはリズムとつなぎ言葉、つまり機能と演劇の巧みな融合だそうです。まさに動きのある心理であり、見ているだけでワクワクします。

町からわずか1km、カミラロイ・ハイウェイ沿いにあるこのセールヤードは、最近1,755万ドルをかけて改修され、州内で最も近代的な施設の一つとなりました。EUの認定を受け、大規模なバイヤープールと、移動中の牛のストレスを軽減するアーシングヤードを備えているため、ここでの競売価格がニューサウスウェールズ州で常にトップクラスであることも不思議ではありません。

毎週火曜日、12人の畜産業者が数千頭もの高級肉牛を移動させています。この施設の年間売上高は9,000万ドルを超え、毎年12万頭以上を一貫して畜群に収容しています。約50人の地元住民がここで雇用され、牛肉産業の歯車を回しています。

見学は大歓迎です。競り人の活気と掛け声の響きに身を委ねてください。