ボロデル エステート

賑やかな街の喧騒から遠く離れた、緑豊かな田園地帯を見下ろす絶好のロケーションに佇むボロデル・エステート。ブドウ畑に囲まれた、オーストラリアで最も標高の高いワイナリーの一つ、贅沢な隠れ家です。

ボロデルは、トワック・バレーの斜面、ガナー・ブラ（カノボラス山）の麓にひっそりと佇んでいます。専用の宿泊施設、館内レストラン、ワインバーを備えたボロデルは、まさに究極の田舎の隠れ家です。84エーカーのブドウ園、チェリー、プラム、伝統的なリンゴの果樹園、そしてトリュフの醸造所も併設しています。ニューサウスウェールズ州オレンジから10分、カノボラス湖に隣接するこの地は、豊かな火山性土壌と標高1030メートルという高地にあり、冷涼性気候のワインと農産物の最高の恵みを誇ります。スカイバーは4日間営業しており、受賞歴のある冷涼性気候ワインの試飲が可能です。エステートで栽培された旬の食材を使った美味しい料理が、バーメニューに彩りを添えています。軽食とワインを片手に、雲の上から眺める魔法のような景色をお楽しみください。