ブドウ畑から食卓へ ホイットニーズ×シーソーワイン
概要
ニューサウスウェールズ州ワイン月間限定のシェフズテーブル体験 ― シーソーワインとのペアリングを楽しめる7コースメニュー。
11月を通して、ホイットニーズ・レストラン&バーとシーソーワインが、食とワイン、そしてそれぞれのボトルに込められた想いを堪能できる特別なひとときをお届けします。
シーソーワインのオーナー、ジャスティンと醸造家のモンがゲストをお迎えし、それぞれのワインに込められたストーリー、インスピレーション、そして職人技を交えながら、ワインについて丁寧に解説いたします。
特別なテーブル。7コース。7種類のワイン。忘れられない午後を。
各土曜日の席数には限りがございます。事前のご予約は必須です。
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ロケーション
よくある質問
アクセシビリティ
アクセスニーズのある人々を積極的に歓迎します。
食品調理におけるアレルギー管理に関する食品庁の要件を遵守する
訪問者全員に、満たすべき特別なニーズがあるかどうかを尋ねる
視覚障害者や視力低下者に対応
聴覚障害のある人や難聴の人にも対応
車椅子をご利用の方にも対応しております。
アレルギーや不耐性のある人にも対応します。
介助者と一緒に旅行する、高度なサポートを必要とする人々に対応します
階段を数段上る程度の移動能力はあるものの、バランスを保つための補助器具が必要な方を対象としています。(歩行器や移動補助具をご利用の方も含まれます)
すべての情報と移動経路に点字と触覚標識を設置する
完全にバリアフリーで、天井リフトと大人用おむつ交換台を備えたバスルームがあります
医療機器(酸素など)を保管する場所があること
建物および/または受付エリアへの段差のないメインエントランスがあること(最大勾配 1:14 のスロープまたは傾斜路を含むが、それ以外の場合は車椅子では急すぎる)
車椅子対応のトイレ、シャワー、更衣室がある
ウェブサイトに、バスルーム、部屋、間取り図などのアクセシビリティ情報と写真を掲載してください(リクエストに応じてメールで送信できます)。
鍵のかからない公衆トイレがある
介助犬用のトイレに適した場所を用意する
車椅子対応の標識が明確に表示されている車椅子対応駐車スペースを少なくとも1つ設置してください(国際基準は幅3200mm×高さ2500mmです)。
開けやすくレバーハンドル付きの出入り口があること(開いた状態で出入り口の幅が850mm以上で、重量が重くないこと)
エピペンや除細動器などのアナフィラキシーショックに対応するための機器を備えている
地上から見える出口標識を設置する(高い場所にある標識は火災時に見えにくい)
浴室に手すりを設置する
すべての階段に手すりを設置する
移動補助具を使用する人がエレベーターに乗り込み、向きを変えて操作ボタンを操作できる十分なスペースを確保したエレベーターを設置してください。ボタンは手の届きやすい高さに設置してください。
エレベーターに触覚ボタンを設置する
部屋がつながっている
レストラン、ラウンジ、バーに段差なくアクセスできます
会議室や宴会場に段差なくアクセス可能
段差のない屋外通路(ピクニックエリア、バーベキューエリア、シェルターを含む)
リクエストに応じてツインベッドもご利用いただけます
音量調節可能な携帯電話を持っている
食物アレルギーや化学物質不耐性のある人に対応するために、調理や清掃の習慣を変えましょう(ナッツ、乳製品、魚介類、卵、グルテンなどを含まない食事のメニューを含めることもできます)。
苦情を受け付けるためのさまざまな連絡方法を提供する
予約にはウェブ、メール、電話の複数のオプションを用意
大きな文字で情報を提供する
受付エリアを含む共用エリアに座席を用意する
スパ/ジムへの車椅子アクセスを提供する
視覚障害のある人に対する顧客サービスについてスタッフをトレーニングします(トレーニングには、視覚障害のある人への道案内やコミュニケーションも含まれます)。
聴覚障害のある人とのコミュニケーションについてスタッフをトレーニングする
アレルギー反応に対応できるようスタッフを訓練する
標識やコミュニケーション資料には読みやすいフォント(Helvetica と Arial)を使用します
滑りにくく、硬く滑らかな床材や敷物を使用する
学習、コミュニケーション、理解、行動に課題のある人々を歓迎し、支援します。(自閉症、知的障害、ダウン症候群、後天性脳損傷(ABI)、失読症、認知症の人を含む)