セブンバレーズ・ワイルドフードフェスティバル

セブンバレーズ・ワイルドフードフェスティバルは、野生の食材、地元の生産者、そしてセブンバレーズ地域の豊かな食文化を祝う、活気に満ちた週末イベントです。

今年初開催となるこのフェスティバルは、ニューサウスウェールズ州政府の「オープンストリート」イニシアチブの一環として、リスゴーのメインストリートを活気あふれるコミュニティの中心地へと変貌させ、人々、場所、そして自然景観の深い繋がりを体感させてくれます。

3日間にわたり、厳選された生産者によるマーケット、体験型ワークショップ、ブッシュフードに関する語り合いと試食会、ライブエンターテイメント、そしてワイルドファイア・キッチンステージでの迫力ある料理デモンストレーションなどをお楽しみいただけます。プログラムのハイライトは、メインストリートで開催される無料のワイルドフードフェアです。地元のベンダー、シェフ、そして食に関するストーリーテラーが集結し、あらゆる年代の方々が楽しめる、温かい雰囲気の屋外フードフェスティバルを創り上げます。

リスゴー市議会が主催するこのフェスティバルは、毎年規模を拡大し、プログラムの充実、地元の生産者との連携強化、そして地域の活気ある食文化と観光経済の支援に力を注いでいます。